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Nos recettes coup de cœur
Velouté de potimarron et carottes
(4 personnes)
- 600 g de potimarron
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Thym ou herbes de Provence
- Sel & poivre
Légumes rôtis au four
(4 personnes)
- 4 carottes
- 4 pomme de terre
- 2 panais
- 2 oignons
3 c. à soupe d'huile d'olive
- Thym ou romarin
- Sel & poivre
Velouté de betteraves à l'orange
et au mascarpone
(4 personnes)
- 600g de bettrave crues
- 2 carrotes
- 1L de bouillon de légumes
3 oranges
100g de mascarpone
Sel, poivre
Gratin de poireaux et patate
(4 personnes)
- 4 poireaux
- 800g de pommes de terre
- 20 cl de crème fraiche
- 100g de fromage rapé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel & poivre
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